我们生活在怪圈里面。越是自己的肺腑之言,越被人当成胡言乱语,越想改变生活越没有改变的勇气。
    岁末,把MSN签名改成了“30岁之前一定要离开”,至少有三个人出来,说:你又胡言乱语!
    当奔3进入冲刺阶段,我们这群80左右的人生平第一次有了时间的胁迫感。小白说,以前她年年岁末都和别人说,明年一定比今年好,但是今年却没有那份底气了。想让一切变好的心越来越急迫,但生活不知趣地周而复始,我们没有选择地按部就班。

颜回乐
联系我哦!
木儿
联系我哦!
菜菜
联系我哦!
橘子
联系我哦!

Nothing
联系我哦!
Orange
联系我哦!
心隐
联系我哦!
月华
联系我哦!
babyblue
联系我哦!

    在留言板留下你的阅读心得,或给小编们发邮件,都能最快速最便捷地参与到我们每周的阅读风暴中,更有机会成为我们的每周阅读之星,和小编们共同传播自己的独家阅读理念。
阅读推荐互动留言板

    我们生活在怪圈里面。越是自己的肺腑之言,越被人当成胡言乱语,越想改变生活越没有改变的勇气。
    岁末,把MSN签名改成了“30岁之前一定要离开”,至少有三个人出来,说:你又胡言乱语!
    当奔3进入冲刺阶段,我们这群80左右的人生平第一次有了时间的胁迫感。小白说,以前她年年岁末都和别人说,明年一定比今年好,但是今年却没有那份底气了。想让一切变好的心越来越急迫,但生活不知趣地周而复始,我们没有选择地按部就班。
    一群大龄单身的女人,按时聚会,定时聊天,偶尔繁忙,多数时候寂寞煎熬,和蜜友叫嚣着随时准备踏出生活的怪圈,却总是原地踏步。
    其实,离开并不难,难的是离开之后的状态恐怕更无绪。小白很仗义,说我从现在就开始存钱,哪天一路陪你向西,去云南去西藏去尼泊尔,可以走到存款为0,然后再回来一切重头,好不?我姑且相信这个月光女神的话吧,既然她豪迈地撂下话头,那么我也要有言在先:亲爱的小白,我要是在路上有了新的生计,我就不往前走了,用剩余的钱给你买张机票送你回上海咯。小白想了想,只要你不是拐卖人口,那我也留下来嘛。
    哈哈,我就等你这句话,有了你这个深藏不露的川菜一级厨娘,极地版之同福客栈就可以实现啦!!我的私房菜馆的梦想也可以实现啦!!
    好吧,看在你的份上,我就公开3个最普通、但是最费心思、准备老来傍身的的菜谱,可不是在教条、呆板的菜谱书里抄来的,而是经时间的筛选,被诸多美食家悄悄写进自己菜单的珍馐秘方,你要保密哦。
    用甜酱和用酱油的红烧肉都不算极品。真正的极品,应该是每肉一斤,用盐三钱,纯酒煨之,以烂到肉方不见锋棱,上口儿精肉俱化为妙,早起锅则黄,当可则红,过迟则红色变紫,而精肉转硬。常起锅盖则油走,而味全在油中。
不可加糖色炒。
——《随园食单》
    看似简单,其实要煮出蛋黄嫩软、火候刚好的白煮蛋并不容易。把鸡蛋和冷水一起煮,锅边水沸腾时出锅,放冷水中凉透,如此重复3次,此白煮蛋火候刚好。
    用高压锅把赤豆煮得透烂凉在那里,然后把上好两斤白花花猪油生板切成丁后用旺火熬好。只有用凝脂般的猪油炒出来的豆沙,才能达到极细腻滋润、肥腴香甜的效果。
    煮烂的赤豆在炒之前先要搓去豆皮,把煮烂的赤豆放在竹编的淘箩里,淘箩放在清水里,像淘米一样,用手用力地搓捏赤豆,顺清水从淘箩缝隙里流出去的就是豆沙,等豆沙沉淀,在把豆沙用纱布过滤、挤干水分,接下来就要看炒的功夫了。
    炒豆沙火候要恰当,火过大,容易焦底,火太小豆沙里的水分不易挥发,影响香味和品质。炒之前先要把下锅的猪油烧热,豆沙很吃油,放的油量要多,炒到豆沙中的水分全部被猪油和糖代替,这样的交换越充分,豆沙的品质越高,口感越佳。加糖的时间迟点,避免发苦。炒得过程铲勺不能停手。
 
 
 
随园食单
市场价:18.0元
书城价:12.4元
 
 
 
汪曾祺谈吃
市场价:19.8元
书城价:9.9元
    《煮妇日记》里,殳俏讲,有天圣诞节前夜,读了一本关于十个吃腻天下美食、田田为吃饭发愁的英国贵族的书。这十个贵族有一天突发奇想,在自己的庄园里搞一场连续十天的美食派对,而且抛弃常吃的法国菜,而转向十九世纪比较冷门的意大利菜。于是好玩的事情发生了,他们各自家中的大厨受不了这些挑剔的胃口,纷纷离职——这下贵族们连饭也吃不上了。后来,幸好有个精于厨艺的侯爵夫人纡尊降贵走进厨房,制作了两百多道精美的意大利菜。
煮妇日记(专栏作家殳俏的“美食黑涩会”)
市场价:20.0元
书城价:8.8元
恰似水之于巧克力(美食版《百年孤独》,一则凄美动人的墨西哥爱情传奇)
市场价:23.0元
书城价:15.9元
 
    这是一本絮叨着各种痛苦,又能把电影中的痛苦、文学中的痛苦、生活中的痛苦八卦得滋滋有味的书。被遮蔽的痛苦,貌似一致,然而掀开血痂,却各有各纤细的肉刺。
    比如在《抛弃》一章里,与雨果同时代的法国浪漫主义代表作家斯达尔夫人,这个作过拿破仑情妇、最后又在半百之时嫁给一个23岁意大利男子的贵夫人,是那个时代最美丽、最优秀的女人,却不得不承受被男人一次次抛弃的痛苦。有句话你不得不承认,爱情,这根小小的肉刺,是男人生活的一部分,而却是女人生活的全部。
被遮蔽的痛苦
市场价:16.0元
书城价:11.0元
 
更多专题请点击>>>

编辑:菜菜籽 / 设计:隆隆